kolm
5月21日に三軒茶屋にオープンした北欧デザインのカフェ、kolmに行ってみました。
Kolmのテーマが「コーヒーから生まれる人との出会い」
席と席の間を狭めていて、店主の純さんが気さくに話しかけてくれたりして、
まさに、会話が生まれる空間になっています。
純さんの友人が遊びに来ていて、コーヒーの会話から仕事などの話にはずんで、コーヒー、食べること、カフェ巡りが好きなさっちゃんと仲良くなっちゃいました^^
そして創業メンバーの1人、つばささんがお店を手伝いに来て、
さっちゃんとつばささんと3人でのんびり過ごしていました。
新作メニューを作っていて、チーズケーキ少し頂き。
この焼き菓子たちも、純さんの手作りだとか。
最後に出来立てのコーヒーも出して頂きました。
ほんのり甘さがあって、あまりコーヒーを飲まない私にとっては飲みやすく
素直に美味しかったです。ごちそうさまでした。
豆の種類やコーヒーの入れ方で味が変わるのですが、
さっき入れたコーヒーと今のではどちらのほうが美味しいか？
コーヒー味を比べて、とことん提供する商品にこだわっているのがわかります。
オープンしたばかりなので、
まだまだ新しくなっていきます！
壁にフォトフレームが飾っており、
今後写真を展示していく予定だとか。
ギャラリー、展示会みたいなカフェになりそうで楽しみですね〜。
